Die Gärreste werden anschließend kompostiert und danach gesiebt. Dadurch entsteht zunächst Kompost, der später wiederum zu verschiedenen Erden weiterverarbeitet werden kann. Der Kompost eignet sich sogar für den Ökolandbau. Zusätzlich produziert der AWM auch noch hochwertige Erden für den Landschafts- und Gartenbau sowie für Hobbygärtner. Diese Erden sind mittlerweile an allen Münchner Wertstoffhöfen und am Erdenwerk in Freimann erhältlich. Und so schließt sich der natürliche Kreislauf. Die oben genannten Beispiele zeigen deutlich: Bei organischen Haushaltsabfällen handelt es sich keineswegs um nutzlose Abfälle, die entsorgt werden müssen, sondern vielmehr um besonders hochwertige Rohstoffe. So gewinnt der AWM aus den Bioabfällen der Münchnerinnen und Münchner wertvolle Energie zur Stromversorgung und leistet dadurch einen bedeutsamen Beitrag zur Energiewende. Neben Biogas für grünen Strom und Wärme werden die organischen Reststoffe in den Anlagen des AWM kompostiert und liefern damit die Lebensgrundlage für die Pflanzen von morgen.