München-Vorteil
Wein – unser alltägliches Kulturgut
19. März 2021
Bereits seit über 30 Jahren am Markt ist die Vinothek Sabitzer heute bei den Weinkennern Münchens und Umgebung eine feste Größe. Seit 1990 beliefert sie Privat- und Firmen-Kunden mit ausgesuchten Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweinen aus Deutschland, Österreich, Italien, Spanien, Portugal, Übersee – und selbstverständlich auch aus Frankreich. Das Sortiment ist über die Jahre kontinuierlich und gezielt gewachsen und umfasst heute fast 400 verschiedene Produkte. Vom klassischen Tischwein bis hin zum noblen Spitzen-Wein für echte Kenner.
Alles begann, als Herwig Sabitzer sich mit seinem Restaurant „Sabitzer“ im Münchner Lehel von 1980 bis 1993 einen Michelin-Stern erkochte und regelmäßig zum Wein-Kaufen nach Frankreich reiste. Es entstand eine tiefe Leidenschaft und Begeisterung für den Wein. Seine Weinkarte im „Sabitzer“ war seinerzeit legendär und viele Gastro-Kollegen wollten sich unbedingt auch von ihm beliefern lassen. Gesagt getan. Der Erfolg war so groß, dass er sich 1997 komplett aus der Gastronomie zurückzog und nurmehr um seine Weinhandel Sabitzer GmbH im Lehel, heute Oettingenstraße / Eingang Liebigstraße kümmerte.
Seitdem ist das Sabitzer-Team stets bemüht, aktuelle Markttrends zu erkennen und neue, junge Winzer aufzuspüren. Denn das Schöne am Wein ist, dass es immer wieder Neues zu entdecken gibt. Wie aktuell z.B. die alkoholfreien Weine von „Kolonne Null“. Dies sind ausgesuchte Premium-Cuvées deutscher Weine, die gerade im deutschen Markt durchstarten. Herwig Sabitzer kennt alle seine europäischen Winzer persönlich und überzeugt sich regelmäßig vor Ort von deren Arbeitsweise und Niveau. Gibt es ein besseres Qualitätsmanagement?
Heute findet in der Vinothek und im Online-Shop jeder den passenden Roten, Weißen, Rosé, Champagner oder das passende Hochprozentige. Lassen Sie sich beraten! Das Team nimmt sich gerne Zeit für Sie und geht mit kompetenter und aussagekräftiger Beratung auf Ihre Wünsche ein.
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