Burger-Menü im Miniatur-Format

München-Vorteil

Der kleine Flo – Burger-Menü im Miniatur-Format

17. März 2023

Der kleine Flo in der in der Josephspitalstraße mitten in der Isarvorstadt setzt auf das Motto: Wieso nur ein Burger, wenn es doch so viele Geschmacksrichtungen zu probieren gibt? Beim kleinen Flo entspricht die Menge von zwei bis drei Mini-Burgern einem Standard-Burger. Bedeutet: Mehr Kombinationsmöglichkeiten für das Food-Erlebnis. Die Speisekarte bietet von Burger-Klassikern bis hin zu Fisch- und Veggie-Variationen alles, was das Burger-Herz höherschlagen lässt.

Das Mini-Menü ist beim kleinen Flo eine eigene Kreation

Wie viele Burger am Ende auf dem Brett vor einem landen, kommt auf das Hunger-Level an. Ausgestattet mit einem Stift und einem Zettel können sich die Gäste ihr Mini-Menü ganz persönlich zusammenstellen. Perfekt, um zu teilen oder auch gewagte Kreationen wie den „G’Zupfter Wald“ mit Austernpilzen oder „Das Trüffel Speck Hendl“ zu probieren. Selbst die Beilagen wie Pommes und Caesar-Salad sind im Mini-Format möglich.

Inspiriert wurden die Mini-Burger von der Tapas-Kultur

In ihrem Auslandssemester in Spanien entdeckte Gründerin Julia die Tapas-Kultur. Kleine Portionen, leckere Speisen, die sich munter kombinieren lassen. Wieso also nicht den Tapas-Gedanken auf leckere Burger übertragen? Weitere Inspirationen für die Burger-Kreationen stammen von ihrer Reise nach Südamerika und Korea.

Und nach den vielen erfolgreichen Jahren haben sich auch einige Der-kleine-Flo-Begriffe auf der Speisekarte etabliert. Da wäre die Brötchenpresse „Eberhard“, die so wunderbar kleine Semmeln formt, die Flo-Portion, natürlich ein Synonym für die Mini-Portionen, oder das bayerische Wort Ox für den Ochsen.

Hausgemachte und regionale Zutaten für die Mini-Burger

Selbst gemacht schmeckt bekanntlich am besten. Deshalb werden alle Dips, die eingelegten Gurken und Zwiebeln, die Salate, Soßen und Desserts nach Hausrezepten im keinen Flo selbst hergestellt. Das Fleisch stammt von regionalen Lieferanten wie dem Lamplhof. Und sollten die Tische wieder voll sein: Im umweltfreundlichen Take-away-Geschirr kann auch zum Mitnehmen bestellt werden.

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